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創業元和元年(1615)銘柄の由来は、現社長が十四代目の当主であることから来ています。日本酒の味の流行を「淡麗辛口」から「芳醇旨口」に変えた。美山錦を55%まで精米して仕込んだその味わいは、日本酒と思えないフルーティーな香りがまるでメロンのように甘く、口の中に広がるお米の旨みが喉を落ちてからも、しばし引きずる十四代らしい余韻・芳醇な香り・味わいがたまりません。
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