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フィリップ・パカレニュイ・サン・ジョルジュ 1er オ・ザルジラ [2021]750ml

中古 11935円 (税込) 在庫数：14

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中古 11935円 (税込)

商品詳細情報

管理番号	中古：Z2254509821	発売日	2025/02/16 16:01	定価	11935円	型番	35946696053
カテゴリ	食品ドリンク、水、お酒ワイン

備考

商品情報

ビオディナミ農法の先駆者であり、自然派ワインの代名詞とも言われる造り手フィリップ・パカレ！

「ディーヴ・ブテイユ」等サロンでも相変わらず大人気の「フィリップ・パカレ」。近年の「フィリップ」のワインは「難しさ」が抜けて「幸せな美味しさ」。故「マルセル・ラピエール」を叔父に持ちディジョン大学で醸造学を学んでいた時に醸造家であり自然な醸造を体系化した「ジュール・ショヴェ」に師事した。

「ジュール・ショヴェ」に学んだヴィニュロンは数多いが「フィリップ」が最後の教え子で全てを学んだと言われている。その後、「プリューレ・ロック」の醸造を10年間担当。彼が「プリューレ・ロック」で造ったワインを一緒に飲む機会があった。D.R.C から醸造責任者の誘いもあったようだが、 2001年「フィリップ・パカレ」として独立した。